Endelig i gang igjen etter vinterens bloggtørke!
Ikke-blomsterrelatert i dag, men en oppskrift på knekkebrød - og disse er bare kjempegode!
Jeg har funnet grunnoppskriften hos brukere av lavkarbo.no, og så har jeg plusset på etter eget forgodtbefinnede.
Heimlågå knekkebrød
Dette trenger du:
Ikke-blomsterrelatert i dag, men en oppskrift på knekkebrød - og disse er bare kjempegode!
Jeg har funnet grunnoppskriften hos brukere av lavkarbo.no, og så har jeg plusset på etter eget forgodtbefinnede.
Heimlågå knekkebrød
Dette trenger du:
200gr solsikkekjerner
1 dl ( 50 gr) linfrø
2 dl (100 gr) sesamfrø
2,25 dl (50 gr) kruskakli
2,5 ss toppede fiberhusk
2 ss ertermel - fåes på helsekost
2 ts soyamel / protein (kan sløyfes)
3 ss spelt sammalt grovt /sam m kveite grov
4 ss mandelmel - fåes på helsekost
50 gr hasselnøtter – hakket smått
50 gr mandler – hakket smått
50 gr hvalnøtter – hakket smått
½ -1 ts salt
Litt søtt
7 - 8 dl vann
Ønskes en helt lavkarbo-type, er det bare å kutte ut det grove melet,
men da må en også huske på å kutte ned på vannmengden.
Rør sammen deigen, og la den stå og svelle i minst 10 – 15 min,
slik at fiberhusken får tid til å svelle.
Smør deigen/røra utover matpapir til tre bakebrett,
Smør deigen/røra utover matpapir til tre bakebrett,
og rut opp ønskede størrelser og antall med et pizzahjul.
Brettene stekes samtidig i varmluftsovnen i 1 t 10 min i 160 grader.
Brettene stekes samtidig i varmluftsovnen i 1 t 10 min i 160 grader.
La platene bytte plass tre ganger i løpet av steketiden.
Når de er ferdige, knekkes de opp etter rillene.
God appetitt Y
