Oppskrift på min hjemmelagde fiskesuppe.

Etter oppfordring fra noen av mine facebook-venner, legger jeg ut oppskriften på
den hjemmelagde fiskesuppen min :)

Hjemmelaget fiskesuppe

Ingredienser

Rapsolje smaksatt av hvitløk, basilikum, timian og rosmarin.

Smør

1 stor løk

4 fedd hvitløk

1 paprika

1 lite glass tomatpuré

½ ts sukker

1 kartong hakkede tomater med oregano og basilikum

3 gullerøtter  – småhakket

1 boks med mais

Ca ½ l god fiskekraft

Mellom ½ - 1 liter med kraft kokt på rekeskall

Har en stående en hvitvinskvett, kan en sikkert også ha oppi den ;)

 1 boks fløte

God olivenolje etter ønske

Ønsket fiskeslag; jeg har brukt torsk, sei og laks – veide ikke opp dette- sa da bli det

Mengde = passele ;)

Ønsket mengde reker med skall – renskes

Fersk persille

Slik gjør du:

Fres først løk, hvitløk og paprika i nødvendig mengde med smør + den smaksatte oljen.

Tilsett tomatpuré ’en + sukkeret og la den frese med.

Tilsett så de hakkede tomatene og noe av fiskekraften.

Bruk så stavmikser noe…. Blandingen skal ikke bli helt slett.

Tilsett så resten av fiskekraften og all rekekraften

Så haes gullerøttene og maisen oppi suppen

La dette koke seg sammen – ca 5 – 10 min

Så haes fløten oppi

Har ikke suppen nå den ønskede smak,

kan en supplere med fiskekraftsbuljong eller fiskefond.

Kvernet pepper gjør seg alltid.

Helt til slutt haes fisken oppi, og suppen gis et raskt oppkok, for da å tas av platen,

og fisken trekkes i ca 4 min.

Reker legges i varme dype tallerkener før en her oppi suppen.

Legger noen reker på toppen, før en strør over hakket persille

Godt til;  er hvitløkstekte brødskiver, eller hvitløksbagetter J

Velbekomme J

De første frøene i jorda på Lora

Dette året hadde jeg egentlig bestemt meg for ikke å så noe – annet enn det jeg allerede har liggende...

Men så kom frølista til Magnar, og da kunne jeg ikke dy meg….

Frøposene fra Impecta :)

Så søndag og i går ble de første frøene

lagt i jorda J

Både de fra Magnar, og de som var bestilt fra Impecta. 

Har sådd i kaktusjord blandet med wemiculite

og klumpefri kattesand.                                  

Disse kom i jorda søndag:

 Antirrhinum majus ’Snappy red and yellow’ (Løvemunn)

Antirrhinum majus pumilum ‘Magic Carpet’

Meconopsis betonisifolia ’Hensol Violet’

Petunia ’Debonair Cherry’

Petunia  ’Prism White’

Petunia ‘Lavender Storm’

Petunia ‘Merlin Pink Morn’

Rhodochiton atrosanguineus (Blodbeger)

Paprika ’California Wonder’

Tomat ’Gardener’s Delight’

Tomat ’Gemini’

Disse kom i jorda i går:

Allium ursinum (Ramsløk)

Anemone obtusiloba mix blue or white

Anemonopsis macrophylla

Calandrinia skottsbergii

Caltha palustris ‘Alba’

Clematis alpine alba

Euphorbia polychroma (Vårvortemjølk)

Gentiana acaulis

Gentiana clusii

Lamprocapnos spectabilis ‘Alba’ (Løytnanshjerte’

Lamprocapnos spectabilis (Løytnanshjerte)

Lupinus regalis ’Gallery Blue’

Meconopsis betonicifolia ’Hensol Violet’

Meconopsis napaulensis

Pulsatilla alpine apiifolia

Såkoppene under lys på vaskerommet :)      

Primula polygantha ’Gold Lace’

Pulsatilla turczaninowii

Ramonda myconi

Salpiglossis sinuta ’Royal Chocolate’

Salpiglossis sinuta ‘Superbissima’

Thalictrum aquilegifolium

Trollius patulus  

Trollius pumilus

Trollius yunnanensis

Anemonopsis macrophylla

Calandrinia skottsbergii

Caltha palustris ‘Alba’

Clematis alpine alba

Euphorbia polychroma (Vårvortemjølk)

Gentiana acaulis

Gentiana clusii

Lamprocapnos spectabilis ‘Alba’ (Løytnanshjerte’

Lamprocapnos spectabilis (Løytnanshjerte)

Lupinus regalis ’Gallery Blue’

Meconopsis betonicifolia ’Hensol Violet’

Meconopsis napaulensis

Pulsatilla alpine apiifolia

Primula polygantha ’Gold Lace’

Pulsatilla turczaninowii

Ramonda myconi

Salpiglossis sinuta ’Royal Chocolate’

Salpiglossis sinuta ‘Superbissima’

Thalictrum aquilegifolium

Trollius patulus

Trollius pumilus

Trollius yunnanensis

Staudekoppene skal få stå inne en fjorten dagers tid. De som ikke viser tegn til spiring da, 

setter jeg ut under snøen. Disse håper jeg vil spire til våren, eller neste vår, 

eller neste vår..... :)

Prikling av spirte småplanter

Nå sist i desember var det på høy tid å få priklet de sortene som har spirt i løpet av høsten og vinteren.  Dessuten trengte fjellkvann-plantene nye og større kopper.
Jeg hentet jordbrettet inn fra drivhuset, jord fra garasjen. Jeg blandet såjord med vanlig jord og vermiculitt, og satser på at det ble en god priklejord......
De koppene hvor det enda ikke har spirt noe, satte jeg ut i kasser bak nygarasja og spadde snø over.

Såkoppene før priklingen startet, og før de uten spirer ble satt ut i kulden. Er kjempeglad i denne plastbakken :) Bruker den kjempemye!

 

Frøene til denne fant jeg i frøboksen for noen år siden, og det har gått vinter og vår og vinter og vår igjen og sommer før denne spirte - blir spennende :)

Dette er etternølere av Anemone obtusiloba Kari - frø fra Magnar. Sådde disse i februar 2012, og tidligere spirte planter har allerede blomstret i sommer. Jeg ble veldig glad da disse tittet opp i plantekoppen i høst :)

 Det er ingen akeleiefrø som har spirt så sent hos meg som disse. De ble sådd i februar 2012, og spirte ikke før i høst, men da spirte de til gjengjeld i mengder :)

 
,Har litt pelliser og da..... Klipte ned lange strantete og satte stiklingene bare rett ned i en bøtte med jord; uten noe mere krimskrams. Ser ut til at de røter seg alle sammen :)

                  

Meconopsis henrici                                         og                            Lewisia 'Litle Plum'

Nypriklede Gentianaer, fjellkvann og primulaer ++

Nypriklede akeleier, lewisaer, rødkvann ++

Bl.a kvit solhatt :D

 Tok visst inn denne i siste liten før vinteren satte inn.....

Salvie og rosmarin :)

Men blodbegerplantene gikk dessverre fløyten i vinter - ble nok for kaldt før jeg tok inn krukka :(

Og så er det såing som står på agendaen ;)

Årets siste plenklipp, samt klargjøring av kompost.

I dag var det heldigvis såpass tørt i gresset at jeg fikk slått plenen. Masse løv fikk jeg også med meg  :)
 Det blir nok årets siste plenklipp.... Om ikke det gode været fortsetter utover senhøsten da....

Ellers så har jeg gjort komposten min klar for vinteren i dag :)

I år har jeg tatt kompost fra den høyre siden av haugen.

 På venstre side er det kompost som kommer til å bli ferdig til bruk i løpet av vinteren.

Nå har jeg  fjernest mest mulig jord fra 

den høyre siden, slik at jeg kan begynne 

med å legge en ny kompost der til neste år.

 Før jeg kjørte gjennom komposten med jordfreseren, 

hadde jeg i litt  kaninmøkk blandet med sagspon og litt tørt høy. 

Så dekket jeg den til slutt med gress og løv etter plenklippingen i dag.

Den komposthaugen jeg har fylt på i sommer, har jeg også gitt en omgang med jordfreseren. 

Så skal den bare få stå og godgjøre seg i vinter :) 

Klar til å "høstes" av på to år :)

  

To som storkoser seg med fersk vassarve  <3 p="">

Jeg vet ikke riktig hvor stor verdi kaninmøkk har som gjødsel, 

men jeg kan ikke skjønne at den gjør "ugang" i komposten, i hvert fall  ;)